1、鸭货焯水去血水，清水洗净，干辣椒泡水。
2、鸭货、香料包，干辣椒、调料一起下锅，豆油350g 一瓶啤酒，葱、姜。加开水没过锅里的东西，揽拌匀．
3、大火开锅，转小火40分钟．如果有菜，提前10 分钟放
4、出锅．汤里的豆油刷在卤货表面，撒芝麻．
【周黑鸭的做法步骤图，周黑鸭怎么做好吃】olvidar
1、鸭货焯水去血水，清水洗净，干辣椒泡水。
2、鸭货、香料包，干辣椒、调料一起下锅，豆油350g 一瓶啤酒，葱、姜。加开水没过锅里的东西，揽拌匀．
3、大火开锅，转小火40分钟．如果有菜，提前10 分钟放
4、出锅．汤里的豆油刷在卤货表面，撒芝麻．